Restoran Kurulum Kılavuzu

Hareketli restoranlar, bistrolar ve kafeler için konuk iletişimi masa devir hızını belirler. Müşteriler her gün vejetaryen seçenekler, saatler ve giyim kuralları hakkında sorular sorar veya masa ayırtmaya çalışırlar.

Waslo ile WhatsApp numaranızı 7/24 konuk taleplerini karşılayan bir yapay zeka temsilcisine bağlayabilirsiniz. Bu kılavuz, menüleri nasıl paylaşacağınızı, masa rezervasyonlarını nasıl yapacağınızı ve büyük gruplar veya özel etkinlikler insan dokunuşu gerektirdiğinde personeli anında nasıl bilgilendireceğinizi gösterir.

---

Ne İnşa Edeceksiniz#

1. Çok Kanallı Kapsama: WhatsApp, Instagram, Telegram ve Outlook e-postası genelinde gelen mesajları yöneten tek bir yapay zeka beyni.
2. Anında Menü SSS: Temsilci menü sorularını, diyet kısıtlamalarını ve çalışma saatlerini anında yanıtlar.
3. Katalogda Menü: Temsilci yemek fotoğraflarını fiyatlarıyla ve PDF menünüzü doğrudan sohbette gönderir; Bilgi Tabanından konum haritalarına tıklanabilir bağlantılar paylaşır.
4. Takvim Masa Rezervasyonu: Temsilci Google Takvim veya Cal.com üzerindeki gerçek boş saatleri kontrol eder, sohbette sunar ve konuğun seçtiği saati ayırtır.
5. Personel Bildirimleri: Temsilci, yüksek değerli etkinlik veya büyük grup taleplerini otomatik olarak HOT olarak sınıflandırır ve personeli E-posta, WhatsApp veya Telegram üzerinden bilgilendirir.

---

Adım 1 — WhatsApp'ı Bağlayın#

İlk olarak, müşterilerinizin çoğunun size ulaşacağı birincil kanalı kuracağız. Waslo, WhatsApp Web'in çalışma şeklini yansıtan hızlı bir QR kodu bağlantı yöntemi kullanır.

1. Waslo Dashboard → Integrations → WhatsApp sayfasına gidin.
2. QR kodunu görüntülemek için Connect WhatsApp seçeneğine tıklayın.
3. Telefonunuzda WhatsApp'ı açın, Settings → Linked Devices → Link a Device bölümüne gidin ve ekrandaki QR kodunu tarayın.
4. Durumun Connected olarak değişmesi için birkaç saniye bekleyin.

---

Adım 2 — Daha Fazla Kanal Ekleyin (İsteğe Bağlı)#

Popüler diğer mesajlaşma kanallarını tek bir gelen kutusunda birleştirerek müşterilerinize erişiminizi genişletebilirsiniz.

1. Dashboard → Integrations sayfasına gidin.
2. Channels Marketplace bölümüne kaydırın ve istediğiniz platformları seçin (örneğin Instagram DM, Telegram veya Outlook e-postası).
3. Her bir kanalı bağlamak için basit Meta OAuth veya bot belirteci (token) adımlarını izleyin.
4. Tüm mesajlar aynı birleşik Waslo gelen kutusuna yönlendirilecek ve aynı Bilgi Tabanını paylaşacaktır.

---

Adım 3 — Bilgi Tabanını Oluşturun#

Yapay zeka temsilciniz, yüklediğiniz belgelere dayanarak menü, diyet ve konum sorularını yanıtlar. Bilgi Tabanı, temsilcinin okuduğu metindir - ondan bir dosyayı kendisi gönderemez, ancak orada yazılı bağlantılar (bir harita, bir rezervasyon sayfası) bağlantı olarak paylaşılır. Temsilcinin yemek fotoğraflarını fiyatlarıyla ve PDF menünüzü sohbette göndermesi için bunları Ürün Kataloğunuza ekleyin (Dashboard → Catalog, her planda; ayrıca bir mağaza da bağlayabilirsiniz - Shopify, Salla, Zid veya ikas). Bir yemek ikisinde de varsa katalog fiyatı Bilgi Tabanının önüne geçer. Çalışma saatlerini, adresi, giyim kuralını, otoparkı ve diyet politikalarını Bilgi Tabanında tutun. Temsilci ayrıca müşterilerin gönderdiği fotoğrafları ve sesli mesajları da anlar (WhatsApp, Telegram, Instagram, Messenger).

Restoranınızın Bilgi Tabanını kurmak için:

1. Çalışma saatlerinizi, adresinizi, diyet etiketlerinizi (vegan, glutensiz), giyim kurallarını, otoparkı ve Google Haritalar bağlantınızı içeren yapılandırılmış bir belge (PDF, TXT veya DOCX) oluşturun. Yemeklerinizi fiyat ve fotoğrafla, PDF menünüzü de Kataloğa koyun; böylece temsilci onları gönderebilir.
2. Dashboard → Knowledge Base sayfasına gidin.
3. Belgenizi yükleyin ve Save seçeneğine tıklayın.
4. PDF menüyü gönderilebilir yapmak için Dashboard → Catalog içinde bir ürün açın (örneğin bir "Menü" ögesi) ve dosyayı PDF broşür alanına ekleyin; misafir menüyü istediğinde temsilci onu gönderir.

---

Adım 4 — Temsilci Kişiliğini Ayarlayın#

Yapay zeka temsilcisinin talimatlarını profesyonel bir restoran hostu gibi davranacak şekilde yapılandırın.

Dürüstlük ve Yetki Sınırı: Yapay zeka temsilci genel restoran sorularını yanıtlar ve masa rezervasyonları yapar. Statik takvim kurallarının ötesinde asla yemek siparişlerini işlememeli, ödeme almamalı veya gerçek zamanlı masa garantisi vermemelidir. Ödemeler ve manuel rezervasyonlar için müşterileri her zaman personelinize aktarın.

1. Dashboard → AI Agent → AI Personality sayfasına gidin.
2. Restaurant şablonunu seçin.
3. Sistem Yönergenizi (System Prompt) net host sınırlarıyla ayarlayın. Şablon [BRACKETED] köşeli parantezli boşluklar içerir (işletme adı, çalışma saatleri vb.) - her birini kendi bilgilerinizle değiştirin, çünkü panel doldurulmamış boşluk içeren bir yönergeyi kaydetmez.

Önerilen Sistem Yönergesi (System Prompt):

You are Jordan, a professional AI Host for Bistro 21. Your goal is to welcome guests, answer menu and reservation inquiries using the Knowledge Base, and guide them to book a table.

Guidelines:

1. Answer administrative questions (menu highlights, dietary options, parking, dress code) using the Knowledge Base.
2. When guests ask for the menu or a dish, send the photo and price from the catalog (or the PDF menu).
3. You cannot process food orders or payments. Always route the conversation to staff.
4. Keep replies friendly, professional, and under 3 sentences.

---

Adım 5 — Takvimi Bağlayın#

Yapay zeka temsilcisinin masa rezervasyonlarını kendisi yapabilmesi için randevu sisteminizi bağlayın.

1. Dashboard → Integrations → Calendar sayfasına gidin.
2. Google Calendar kartını açıp Connect Google seçeneğine tıklayın ya da Cal.com sekmesini açın. Google Calendar ve Cal.com her planda dahildir. İkisi de bağlıysa Google Calendar kullanılır. Kullandıkça öde planında takvim açıkken metin yanıtları 1 yerine 2 kredidir.
3. Hepsi bu kadar - yönergenize bir zamanlama bağlantısı eklemeniz gerekmez. Temsilci gerçek boş saatleri kendisi kontrol eder, sohbette sunar, konuk evet dediğinde saati ayırtır ve konuğun yaklaşan randevularını listeleyebilir veya iptal edebilir.

Müşterinin WhatsApp'ta sohbet ederken yaptığı Google Calendar rezervasyonları için Waslo, işletmenizin dilinde 24 saat önce bir randevu hatırlatması gönderir — bir Waslo QR numarasından ya da Randevu hatırlatmaları şablonu onaylanmış resmi bir numaradan. Cal.com rezervasyonlarına hatırlatma gönderilmez.

---

Adım 6 — Sınıflandırın ve Aktarın#

Standart müşterileri yüksek değerli büyük gruplardan veya özel yemek taleplerinden ayırın.

1. Dashboard → AI Agent → Classification sayfasına gidin.
2. Booking Intent hazır ayarını seçin veya kendi kurallarınızı tanımlayın:
   • HOT: Konuk büyük bir grup (8+ kişi) rezervasyonu, özel yemek etkinliği yapmak istiyor veya acil bir catering talebi var.
   • WARM: Konuk vejetaryen yemekler, konum veya giyim kuralları hakkında genel sorular soruyor.
   • COLD: Selamlaşmalar veya spam.
   • Aşama adlarını değiştirmek size kalmış: her planda aşamaları kendi sözcüklerinizle yeniden adlandırabilirsiniz (2-5 aşama, ilki en sıcak olanıdır), örneğin "Rezervasyona hazır / Soruyor / Selamlaşma". Uyarılar en sıcak aşama için tetiklenir.

---

Adım 7 — Personel Bildirimlerini Yapılandırın#

Müşteri HOT olarak sınıflandırıldığında veya gerçek bir kişiyle konuşmak istediğinde personelinizin anında bilgilendirildiğinden emin olun.

1. Dashboard → Settings → Notifications sayfasına gidin.
2. Waslo üç bildirim hedefini destekler: Email, WhatsApp ve Telegram.
3. Tercih ettiğiniz sekmeyi (Email, WhatsApp veya Telegram) seçin ve alıcı bilgilerini yapılandırın.

WhatsApp ile uyarılar için bağlı bir Waslo QR numarası ya da hazır uyarı şablonu onaylanmış resmi bir WhatsApp numarası gerekir; Email ve Telegram bunsuz çalışır. 4. Değişiklikleri kaydederek, bir müşteri insan aktarımına hazır olduğunda anında bildirim almaya başlayın.

---

Sonuç — Sorunsuz Bir Müşteri Yolculuğu#

Yapılandırıldıktan sonra, müşteri etkileşimi tamamen otomatikleştirilmiş ve son derece profesyoneldir. İşte müşteri yolculuğunun bir önizlemesi:

Müşteri: Merhaba, vejetaryen seçenekleriniz var mı? Bir de menüyü görebilir miyim?

AI Agent (Jordan): Merhaba. Evet, Fırınlanmış Balkabağı ve Trüflü Gnocchi dahil olmak üzere lezzetli vejetaryen seçeneklerimiz mevcuttur. (Katalogdan yemek fotoğraflarını ve PDF menüyü gönderir) Masa ayırtmak ister misiniz?

Müşteri: Harika! Bu Cuma saat 19:00'da 8 kişilik bir masa ayırtmak istiyorum. Özel odanız var mı?

AI Agent (Jordan): Bu harika bir buluşma olur. 8 kişi veya daha büyük gruplar için özel yemek odamızı ayırtmanızı öneririz. Cuma 19:00 veya 19:30 boş - hangisi size uygun?

Müşteri: 19:00, lütfen.

AI Agent (Jordan): Rezervasyon yapıldı: Cuma 19:00, 8 kişilik grubunuz için. Koordinatörümüz bunu onaylayacak ve set menüleri görüşmek için size ulaşacaktır.

Arka Planda Ne Oluyor:#

1. İdari Yanıt: Müşteri, vejetaryen seçenekler ve menüler hakkında anında ayrıntılı bilgi alır.
2. Dosyalar Gönderildi: Temsilci yemek fotoğraflarını ve PDF menüyü Kataloğunuzdan doğrudan sohbette gönderir.
3. Rezervasyon Yapıldı: Temsilci gerçek boş saatleri sunar ve müşterinin seçtiği saati ayırtır.
4. Personel Uyarısı: Waslo müşteriyi HOT olarak sınıflandırır, yapay zekayı askıya alır ve host ekibini E-posta, WhatsApp veya Telegram üzerinden uyarır:
   • "HOT Müşteri Adayı Uyarısı: Jane Doe (+123456789) büyük bir grup rezervasyonu yapmak istiyor. Konuk: 8. Tarih: Cuma 19:00. Masa ayrıldı."

---

Kılavuz Kurulum Kontrol Listesi#

Yayına almaya hazır mısınız? Bu kurulum adımlarının her birini tamamladığınızdan emin olun:

• Entegrasyonlar: WhatsApp aktif ve yeşil renkli Connected durumunda.
• Bilgi Tabanı: Menü özetlerini, diyet seçeneklerini, saatleri ve bir harita bağlantısını içeren belgeler yüklendi.
• Yapay Zeka Talimatları: Yönerge, Restaurant şablonunu kullanacak ve talimatları idari düzeyde tutacak şekilde yapılandırıldı.
• Katalog: Yemekleriniz fiyat ve fotoğrafla, PDF menünüz de eklendi, böylece temsilci onları gönderebilir.
• Takvim: Google Calendar veya Cal.com bağlandı - yönergede bağlantı gerekmez.
• Sınıflandırma: Booking Intent hazır ayarı etkinleştirildi.
• Bildirimler: HOT adaylar için E-posta, WhatsApp veya Telegram uyarıları etkinleştirildi.